3月28日，就裁員問(wèn)題《天下網(wǎng)商》獨(dú)家采訪了這位93年的創(chuàng)業(yè)者，他說(shuō)，“后悔裁晚了，接下去還會(huì)再裁，獨(dú)立電商平臺(tái)沒(méi)增長(zhǎng)力。

有網(wǎng)友吐槽：和朋友在深圳去過(guò)一次，點(diǎn)了個(gè)拔絲山藥，上來(lái)之后我覺(jué)得，在我們村里拔絲山藥要是做成這個(gè)樣子，這廚師就真不用混了。因?yàn)閾?dān)心自己太過(guò)思念兒子而提前回國(guó)，張?zhí)m連隨身帶來(lái)的兒子的照片都是扣著放在床頭柜上，實(shí)在受不了了，翻過(guò)來(lái)看一眼又快速地扣上。

2009年，張?zhí)m首次榮登胡潤(rùn)餐飲富豪榜第三名，財(cái)富估值25億元，到了2011年更是高達(dá)31億元!引進(jìn)資本卻進(jìn)退失措最后被迫放棄一切不少企業(yè)壯大之后，都會(huì)想著引進(jìn)資本，但是張?zhí)m卻沒(méi)有這方面的想法，畢竟俏江南作為知名餐飲企業(yè)，穩(wěn)定的單店業(yè)績(jī)能提供穩(wěn)定的現(xiàn)金流，沒(méi)有更多的資金需求。每天早上大冷凍車(chē)來(lái)了，一人搬18扇大牛排，一扇有幾十斤。2012年4月，俏江南又謀劃在香港上市，為了籌集資金甚至把價(jià)值3億的蘭會(huì)所賣(mài)掉，甚至張?zhí)m都不惜辭去政協(xié)委員一職，把國(guó)籍更改為加勒比島國(guó)，但這樣還是沒(méi)能在香港上市。

那是80年代末，中國(guó)掀起了“出國(guó)淘金熱”，不少人都奔赴大洋彼岸打拼。當(dāng)時(shí)不少人勸她，高檔寫(xiě)字樓租金高、投資大、客源少，風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在太大了，但張?zhí)m卻有自己的想法：在所有消費(fèi)者中，白領(lǐng)消費(fèi)者最具理性，如果飯菜符合他們的口味，他們會(huì)結(jié)伴而來(lái)。

孤身一人在加拿大打工靠扛豬肉2年賺2萬(wàn)美元張?zhí)m，1958年出生于天津一個(gè)普通家庭，從小就跟著父母在湖北農(nóng)村插隊(duì)，后來(lái)回到北京，在北京三里屯附近一家蔬菜公司當(dāng)會(huì)計(jì)，然后結(jié)婚生子，過(guò)著單調(diào)卻安逸的生活。

但隨著公款消費(fèi)的增加，大眾消費(fèi)的核心也被高檔消費(fèi)所代替，面向的也不再是普通老百姓，雖然在一定時(shí)期內(nèi)讓企業(yè)得利，但可持續(xù)性并不強(qiáng)，誰(shuí)知道哪天政策會(huì)改?果然，隨著公款消費(fèi)被遏制，俏江南的經(jīng)營(yíng)也陷入困境，后來(lái)宣布要進(jìn)行大眾化轉(zhuǎn)型，但居然敢在自家店里賣(mài)28元一份的飯盒，蘭會(huì)所的商務(wù)午餐，也僅僅100來(lái)元。但考慮到未來(lái)可能會(huì)擴(kuò)張，他們還是保留了很多“閑置”人員，導(dǎo)致人員成本費(fèi)用過(guò)高。

李宇坦誠(chéng)地說(shuō)，在轉(zhuǎn)型的頭三個(gè)月，他們并未考慮過(guò)關(guān)于如何盈虧平衡的問(wèn)題。實(shí)際上，后來(lái)李宇在項(xiàng)目關(guān)停后接受的大部分媒體采訪都是出于“無(wú)奈”和“被迫”，她為了能夠澄清自己并沒(méi)有“惡意卷款跑路”，一遍又一遍地對(duì)著各種媒體闡述自己的失敗經(jīng)歷。

編者按：在共享經(jīng)濟(jì)最火爆的時(shí)候，它卻成了“失敗典型”。“我正在哄孩子睡覺(jué)呢，明天再采吧。